Der aktuelle Genusstipp

"Wohlig. Wärmend. Wundervoll" - Wintergenüsse für Laib und Seele

Wenn es draußen wieder winterlich kalt ist und Schnee und Eis unter den Schuhen knirschen, bekommen wir wieder Appetit auf herzhaftes, kräftiges Essen, das uns von Innen wärmt.

Frische Luft macht hungrig, und was gibt es schöneres als den Körper nach einer ausgiebigen Schneewanderung oder einem Schitag mit einer kräftigen Suppe wieder aufzuwärmen.

Aber auch Fleisch und Fisch sind jetzt wieder sehr gefragt. Verwöhnen Sie sich mit hauchzartem Carpaccio, Beef-Tartare, einem saftigen Entrecote oder würzigem Pfeffersteak vom Kärntner Rindfleisch. Oder lassen sich den berühmten Moser Zwiebelrostbraten auf der Zunge zergehen.

Stets ein Vergnügen für Fleischliebhaber ist der Jungschweinbraten vom Moser Hausschwein mit ausgewählten Beilagen.

Für Fischliebhaber gibt es Gurktaler Saibling, zart gebraten mit Kräutern aus Omas Garten, herrliche Laxn mit Knoblauch oder Zander mit Weißweinsoße.

Auch der Fisch kommt ausnahmslos von Markus Payr, aus der GenussRegion Gurktal.

Zur Faschingszeit darf natürlich auch der traditionelle, stets frisch zubereitete Heringssalat mit reichhaltiger Garnitur nicht  fehlen.

Wer Fleisch und Fisch nichts abgewinnen kann wird im Gasthof Moser mit Topfengerichten aus der GenussRegion Görtschitztal verwöhnt.

Erleben Sie Genuss pur bei einem gemischten Kärntnernudelteller bestehend aus Topfen-, Spinat- und Tomatenmozzarellanudeln, bei Topfennockerln oder einfach als Nachtisch mit Topfenschnitten, Topfentorte und Topfenmousse.